Aubergine-kartoffel-haehnchen-ofenpfanne
| CATEGORY | CUISINE | TAG | YIELD | |
|---|---|---|---|---|
| Meats, Vegetables | Chicken, Potatoes, Vegetables | 4 | Servings | |
INGREDIENTS
| 1 | Aubergine | |
| 4 | Haehnchenschenkel | |
| 1 | T | Paprikapulver, edelsuess |
| 2 | T | Olivenoel |
| 400 | g | Kartoffeln, gekocht |
| in Scheiben | ||
| 500 | g | Tomaten, geachtelt |
| 1 | Gelbe Paprikaschote | |
| entkernt in Streifen | ||
| 1 | Gruene Peperoni, entkernt | |
| in Streifen | ||
| 2 | Zwiebeln, gehackt | |
| 1 | T | Butter |
| Prima Heft 8 1994 | ||
| Erfasst von Rene Gagnaux |
INSTRUCTIONS
Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Haehnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Haelfte vom heissen Oel kraeftig anbraten. Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem restlichen Oel ausgefette Form legen, Haehnchenschenkel daraufsetzen. Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen. TESTED by Anja Feb 1996: Sehr gut! Laenger backen - oder die Auberginen voher anbraten? Ist OK mit Tomaten aus der Dose. From Gemini's MASSIVE MealMaster collection at www.synapse.com/~gemini
A Message from our Provider:
“Man is surrounded by the wonders of God.”
Nutrition (calculated from recipe ingredients)
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Calories: 25
Calories From Fat: 25
Total Fat: 2.9g
Cholesterol: 7.6mg
Sodium: <1mg
Potassium: <1mg
Carbohydrates: <1g
Fiber: 0g
Sugar: <1g
Protein: <1g