| CATEGORY |
CUISINE |
TAG |
YIELD |
|
|
Cakes |
2 |
Servings |
INGREDIENTS
| 480 |
g |
Karotten |
| 300 |
g |
Butter |
| 200 |
g |
Griesszucker |
| 200 |
g |
Eigelb pasteurisiert |
| 1 |
dl |
Milch/Rohmilch, offen |
| 200 |
g |
Haselnusse gemahlen |
| 200 |
g |
Eiweiss pasteurisiert |
| 100 |
g |
Griesszucker |
| 350 |
g |
Weissmehl |
| 25 |
g |
Backpulver |
| 100 |
g |
Aprikoture |
| 200 |
g |
Fondant weiss |
| 1/4 |
dl |
Zitronensaft |
INSTRUCTIONS
Vorbereitung : - Tortenringe auf ein mit Silikonpapier belegtes Backblech
stellen - Karotten waschen, schalen und fein raffeln - Mehl und Backpulver
zusammen sieben - Aprikoture erwarmen - Fondant mit Zitronensaft im
Wasserbad erwarmen Zubereitung
: - Weiche Butter und Zucker schaumig ruhren - Eigelb nach und nach zu der
Buttermasse geben - Milch, Haselnusse, und Karotten unter die Masse
melieren - Eiweiss und Zucker zu Schnee schlagen und abwechslungsweise mit
dem Mehl unter die Masse ziehen - In die Ringe abfullen und bei 190 C
backen (Nadelprobe) - Auf ein Gitter sturzen und erkalten lassen -
Oberflache Aprikotieren und mit Fondant glasieren
A Message from our Provider:
“Jesus: power to break life controlling problems”