| CATEGORY |
CUISINE |
TAG |
YIELD |
| Meats, Vegetables |
|
Chicken, Vegetables, Potatoes |
4 |
Servings |
INGREDIENTS
| 1 |
sm |
Aubergine |
| 4 |
|
Haehnchenschenkel |
| 1 |
tb |
Paprikapulver, edelsuess |
| 2 |
tb |
Olivenoel |
| 400 |
g |
Kartoffeln; gekocht in Scheiben |
| 500 |
g |
Tomaten; geachtelt |
| 1 |
|
Gelbe Paprikaschote entkernt, in Streifen |
| 1 |
|
Gruene Peperoni; entkernt in Streifen |
| 2 |
sm |
Zwiebeln; gehackt |
| 1 |
tb |
Butter Prima, Heft 8, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux |
INSTRUCTIONS
QUELLE
Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen
lassen.
Haehnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Haelfte vom
heissen Oel kraeftig anbraten.
Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem
restlichen Oel ausgefette Form legen, Haehnchenschenkel daraufsetzen.
Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen.
TESTED by Anja Feb 1996: Sehr gut! Laenger backen - oder die Auberginen
voher anbraten? Ist OK mit Tomaten aus der Dose.
From Gemini's MASSIVE MealMaster collection at www.synapse.com/~gemini
A Message from our Provider:
“God Himself does not propose to judge a man until he is dead. So why should you?”