| CATEGORY |
CUISINE |
TAG |
YIELD |
|
|
Soups |
2 |
Servings |
INGREDIENTS
| 1 |
tb |
Huile |
| 250 |
g |
Millet dore |
| 8 |
dl |
Bouillon de poule |
| 400 |
g |
Poulet; emince |
| 2 |
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Poireaux; coupes en deux puis en lanieres |
| 4 |
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Carottes; en julienne |
| 1 |
tb |
Sauce de soja |
| 1 |
ds |
Cayenne |
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Sel |
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Huile D'apres: Journal Betty Bossi Rene Gagnaux, 15.05.94 |
INSTRUCTIONS
SOURCE
Rissoler le millet dans l'huile tres chaude et, quand
il est brun clair, mouiller avec le bouillon. Porter a
l'ebullition, laisser mijoter pendant 20 minutes en
remuant de temps a autre. Entretemps saisir la
volaille 2 a 3 minutes dans l'huile chaude, saler et
reserver au chaud. Faire revenir les legumes dans le
fonds en les remuant sans arret et en les gardant
croquants. Assaisonner avec soja et cayenne, ajouter
le millet et la volaille et servir.
From Gemini's MASSIVE MealMaster collection at www.synapse.com/~gemini
A Message from our Provider:
“Many folks want to serve God, but only as advisers”